Желе из калины

Желе из калины - рецепт с фото, заготовки, русская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 13

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Низкая

Выход по рецепту: 1,5 л

Русская кухня

Желе из калины – рецепт приготовления блюда русской кухни, всем известно, что калина очень полезна, но в свежем виде она горькая, да и хранить ее долго не всегда получается. Желе из калины – очень хороший вариант и для долгого хранения. Что касается горечи, то в желе из калины горечи неслышно. Приятный, слегка терпкий вкус, желе можно подавать на завтрак к тостам или просто есть с чаем.

Ингредиенты желе из калины

Рецепт желе из калины

1

Для приготовления рецепта блюда русской кухни желе из калины ягоды отобрать, промыть. Переложить ягоды калины в глубокую кастрюлю, залить крутым кипятком и подержать 5-6 минут – так уйдет большая часть горечи.

2

После воду слить, калину залить 400 мл теплой воды, поставить на средний огонь и варить до тех пор, пока ягоды не размякнут, приблизительно 15 минут.

3

Отваренную калину протереть через сито, засыпать сахаром, перемешать и поставить на медленный огонь.

4

Варить желе из калины, помешивая, 50 минут. Готовое желе из калины разложить по чистым горячим банкам, накрыть капроновой крышкой или бумагой и хранить в прохладном месте.

Рецепты из раздела заготовки и консервация

Рецепты, которые предлагает русская кухня