Жареные куриные ножки
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 4 шт.
Корейские рецепты
Жареные куриные ножки – рецепт приготовления блюда, корейской кухни очень и очень простой. Все смешать, пожарить и вновь смешать, но уже с соусом. Быстро, легко, а главное вкусно.
Ингредиенты жареных куриных ножек
- Куриные ножки 4 шт.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Рисовая мука 1 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Яйца 1 шт.
- Для соуса
- Чеснок 2 зубков
- Кетчуп 1 ст.л.
- Рисовый сироп 1 ст.л.
- Паста чили 1 ст.л.
- Рисовый уксус 1 ч.л.
Рецепт жареных куриных ножек
Рецепт жареных куриных ножек несложен в приготовлении. Ножки помыть, высушить бумажным полотенцем и положить в миску. Туда же добавить яйцо, два вида муки, крахмал и остальные ингредиенты.
Все хорошо перемешать и выложить в разогретое растительное масло. Обжарить ножки 10 минут, вынуть и переложить на сито, чтобы стекло лишнее масло. Когда масло стечет обжарить куриные ножки вновь до золистого цвета. Готовые ножки вновь переложить в сито и дать стечь лишнему маслу.
Пока жарятся ножки можно приготовить соус. Чеснок мелко порезать. В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, выложить в сковороду чеснок и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и готовить в течении 7 минут на медленном огне. Переложить в соус обжаренные куриные ножки и хорошо перемешать, чтобы соус полностью покрыл ножки. Посыпать, по желанию, жареным кунжутом и подать горячими.
