Жареные цукини (Хобак-чон)

Жареные цукини (Хобак-чон) – рецепт с фото, корейская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 2

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 2 порции

Корейская кухня

Жареные цукини (Хобак-чон) – рецепт корейской кухни, легкий и простой рецепт. Цукини перед обжариванием маринуются в смеси из соевого соуса, что придает цукини определенный вкус и аромат.

Ингредиенты жареных цукини (Хобак-чон)

Рецепт жареных цукини (Хобак-чон)

Цукини в маринаде из соевого соуса
1

Для приготовления жареных цукини смешать соевый соус, кунжутное масло, сахар и уксус. Цукини порезать кружочками толщиной 0,5 см. переложить в миску, залить маринадом и отставить на 10 минут.

Цукини в муке
2

Яйцо взбить с щепоткой соли, с цукини слить маринад и обсушить бумажным полотенцем. Обвалять цукини в муке, а после в яйце.

Цукини в кляре
3

Выложить цукини в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотисто-коричневой корочки. Готовые цукини переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Выложить жареные цукини на тарелку и украсить порезанным перцем.

Рецепты из раздела вторые блюда

Рецепты, которые предлагает корейская кухня