Зеленый рис
Мексиканские рецепты
Зеленый рис – национальное блюдо мексиканской кухни. Благодаря свежей зелени рис слегка окрашивается, придавая блюду оригинальный вид.
Ингредиенты зеленого риса
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза – 4 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Рис – 1 ст.
- Куриный бульон – 2 стакана
- Перец черный молотый
- Соль
Зеленый рис
Для приготовления рецепта мексиканской кухни зеленый рис перец, лук, чеснок и кинзу измельчить при помощи блендера. Обжарить смесь на 1 столовой ложке растительного масла. Рис промыть 3-4 раза. Остаток масла влить в разогретую сковороду и всыпать рис. Когда рис слегка обжариться, добавить его к смеси из овощей, влить бульон, всыпать соль, перец и тушить 10 минут под крышкой.
