Зеленые помидоры, фаршированные зеленью
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 3 л
Грузинские рецепты
Зеленые помидоры, фаршированные зеленью – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, для этого рецепта рассол не готовится, нужна лишь соль, помидоры выделяют достаточное количество сока. Для этого рецепта нужно брать как зеленые помидоры, так и зеленый острый перец. Хранить фаршированные зеленые помидоры лучше всего в прохладном месте, можно в холодильнике. Зеленые помидоры получаются очень ароматные, вкусные и подходят в качестве дополнения к основному блюду или как закуска.
Ингредиенты зеленых помидоров, фаршированных зеленью
- Помидоры 1 кг
- Острый перец 10 шт.
- Чеснок 15 зубков
- Листья сельдерея 100 г
- Петрушка 100 г
- Укроп 100 г
- Кинза 100 г
Рецепт зеленых помидоров, фаршированных зеленью
Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни зеленые помидоры, фаршированные зеленью, помидоры помыть, сделать надрезы поперек и обильно посыпать изнутри солью.
Отставить зеленые помидоры, а тем временем мелко нарезать зелень, очищенный чеснок и зеленый острый перец.
Нарезанные продукты перемешать и нафаршировать ими зеленые помидоры, стараясь распределить все равномерно.
Фаршированные зеленые помидоры уложить в чистые сухие банки, накрыть крышками и поставить в темное, сухое прохладное помещение.
Через 10 дней фаршированные зеленые помидоры по-грузински можно будет подавать к столу.
