Яйца фаршированные грибами
Время готовки:
40 минут Выход:
8 шт. Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
8 шт. Сложность:
Средняя
Яйца, фаршированные грибами – рецепт белорусской кухни, для фарша используют белые сушеные грибы, но можно взять и любые другие грибы.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта яйца фаршированные грибами лук мелко нарезать и обжарить на половине топленого масла. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить на другой половине масла. Зелень помыть и мелко нарезать.
Яйца отварить в крутую, очистить, срезать со стороны тупого конца шляпку. Из яиц аккуратно вынуть желток и смешать его с обжаренными грибами, луком и рубленой зеленью, посолить и поперчить.
С острого конца яиц срезать немного белка, чтобы можно было яйца поставить и нафаршировать их подготовленной начинкой. Накрыть фаршированные яйца срезанной крышечкой и подавать к столу.