Торт «Десерт дьявола»

Торт «Десерт дьявола» – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 4.9
голосов: 19

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 8-10 порций

Американские рецепты

Торт «Десерт дьявола» – рецепт американской кухни, перед таким десертом не сможет устоять никто, даже дьявол. Нежный шоколадный бисквит и столь же нежный шоколадный крем. Сверху торт украшен тертым черным шоколадом, который дополняет и усиливает шоколадный вкус торта.

Ингредиенты торта «Десерт дьявола»

Рецепт торта «Десерт дьявола»

1

Для торта «Десерт дьявола» по рецепту американской кухни, 100 г шоколада растопить на водяной бане. С общего количества сахара отложить 2 ст.л. Остальной сахар взбить с 125 мл молока и 1 желтком. После смешать мелочно сахарную смесь с растопленным шоколадом и дать остыть.

2

Три белка взбить с отложенным ранее 2 ст.л. сахара в крепкую пену.

3

Отдельно взбить в пену сливочное масло, 2 ч.л. ванильного сахара и сахарную пудру. Не переставая взбивать, ввести 2 желтка, 100 мл молока, щепотку соли, муку и разрыхлитель.

4

К взбиваемой массе осторожно подмешать остывшую шоколадную массу, и в заключение – взбитые белки.

5

Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой и выложить в нее подготовленное тесто. Духовку разогреть до 180 градусов, поместить в нее торт и выпекать в течение 40-45 минут. После выпекания дать торту остыть и разрезать вдоль на два коржа.

6

Жирные сливки взбить в тугую пену с 1 ч.л. ванильного сахара, а после смешать с какао. Нижний слой торта переложить на подготовленное блюдо, смазать взбитыми сливками, накрыть верхним коржом и смазать оставшимся кремом. Украсить торт крупно натертым шоколадом.

Рецепты из раздела кондитерские изделия
Рецепты, которые предлагает американские рецепты