Тесто для пасты

Тесто для пасты – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 1 кг

Итальянская кухня

Конечно, тесто для пасты или саму пасту можно купить, но можно и приготовить самому. При этом затрачивается не так уж и много времени, а лазанья получится более вкусная и натуральная. На основе такого теста готовятся тальятелле, папарделле, фузинне, лингуине, равиолли, каннеллони, тортеллини и другие виды пасты.

Ингредиенты теста для пасты

Рецепт теста для пасты

Яйца в муке
1

Для рецепта тесто для лазаньи, в просеянную муку всыпать соль и хорошо перемешать. Сформовать из муки горку, посередине сделать углубление. В углубление влить масло, воду, яйца и замесить тесто.

Тесто для пасты
2

Накрыть тесто пленкой и отставить на 15-20 минут. А после можно готовить любую пасту, это может быть листы лазаньи, фарфале и т.д.

Рецепты из раздела тесто
Рецепты, которые предлагает итальянская кухня