Тапас с луком и перцем
Испанские рецепты
Тапас с луком и перцем – рецепт приготовления блюда испанской кухни, тапас необходимо готовить непосредственно перед подачей, так как они не предназначены для хранения или для повторного разогрева.
ингредиенты тапас с луком и перцем
- Лук репчатый – 2 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Паприка молотая – 1 ч.л.
- Хлеб белый – 6 ломтиков
- Сыр твердый – 6 ломтиков
- Масло растительное – 1-2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль
Рецепт тапас с луком и перцем
Для приготовления рецепта блюда испанской кухни тапос с луком и перцем сладкий перец помыть, удалить семена, перегородки и нарезать не слишком тонкими колечками. Лук очистить и нарезать кольцами. В сковороде на разогретом масле потушить нарезанные овощи до мягкости. В отдельно миске смешать лимонный сок, кетчуп, посолить, поперчить и добавить сахар. Все хорошо перемешать и добавить тушеные овощи. Овощи в маринаде накрыть и поставить в холод на ночь. С ломтиков хлеба срезать корку и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. Подготовленный хлеб переложить в форму для выпекания. Сверху на тосты выложить маринованные овощи и накрыть все ломтиками сыра. Подготовленные тапас запекать в разогретой до 180 градусах духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, примерно 6-8 минут.
