Сырный пирог
Время готовки:
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе. Пирог с сыром готовится очень просто, это блюдо вкусно как горячее, так и холодное.
Ингредиенты рецепта
Для теста
Пшеничная мука
200-210
г
Сливочное масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Для начинки
Твердый сыр
200
г
Яйца
2
шт.
Сливки 15%
200
мл
Рецепт приготовления
Для сырного пирога масло порубить с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами и поставить в холод на 1 час.
Сыр натереть на крупной терке. Яйца смешать со сливками, солью и перцем.
Вынуть форму с тестом из холодильника, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку на 10 минут.
После выложить тертый сыр и залить смесью из яйца и сливок. Запекать пирог при 200°C (390°F) 20-25 минут. Шведский пирог с сыром подают с салатом из свежих овощей.