Свиная котлета (Тонкацу)

Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт с фото, японская кухня
рейтинг: 5
голосов: 26

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4-6 порции

Японская кухня

Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт блюда японской кухни, эта котлета используется в ряде блюд, подается со свежей белокочанной капустой и рисом.

Ингредиенты свиной котлеты (Тонкацу)

Рецепт свиной котлеты (Тонкацу)

Подготовка свинины для приготовления котлеты тонкацо
1

Для рецепта японской кухни свиная котлета Тонкацу, свиную отбивную слегка отбить с двух сторон.

Свинина в муке
2

После отбивные обвалять в муке.

Свинина в яйце
3

Яйца смешать с небольшим количеством холодной воды. Обмакнуть со всех сторон отбивные в яйце.

Свинина в панировочноых сухарях
4

И последний этап сухари, обвалять в них отбивные. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем с двух сторон свиную котлету. Обжаренную котлету переложить на решётку и дать стечь лишнему жиру. Готовую котлету порезать на полоски шириной приблизительно 3 см. На подготовленную тарелку выложить котлету, мелко нашинкованную белокочанную капусту и рис. Сверху котлету полить соусом Тонкацу и подать к столу.

Рецепты из раздела основные блюда
Рецепты, которые предлагает японская кухня