Свиная котлета (Тонкацу)

Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт с фото, японская кухня
Рейтинг: 4.9 голосов: 28
Время готовки:
1 час
Выход:
4-6 порции
Сложность:
Средняя

Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт блюда японской кухни, эта котлета используется в ряде блюд, подается со свежей белокочанной капустой и рисом.

Рецепт приготовления

Для рецепта японской кухни свиная котлета Тонкацу, свиную отбивную слегка отбить с двух сторон.

После отбивные обвалять в муке.

Яйца смешать с небольшим количеством холодной воды. Обмакнуть со всех сторон отбивные в яйце.

И последний этап сухари, обвалять в них отбивные. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем с двух сторон свиную котлету. Обжаренную котлету переложить на решётку и дать стечь лишнему жиру. Готовую котлету порезать на полоски шириной приблизительно 3 см. На подготовленную тарелку выложить котлету, мелко нашинкованную белокочанную капусту и рис. Сверху котлету полить соусом Тонкацу и подать к столу.