Свиная котлета или шницель

Свиная котлета или шницель – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 2 порции

Немецкая кухня

Свиная котлета или шницель – рецепт немецкой кухни, шницель очень легко готовится. Со специями можете поэкспериментировать, можно использовать обычный черный перец и соль, можно добавить молотый розмарин или свежий, а можно использовать обычную смесь пряностей для свинины.

Ингредиенты свиной котлеты или шницеля

Рецепт свиной котлеты или шницеля

Тонко нарезанный свиной окорок
1

Для приготовления свиных котлет, окорок предварительно поместить в морозилку, буквально на 30 минут или 1 час. Это нудно для того чтобы его легче было тонко порезать. Порезанный шницель хорошо отбить, мясо должно буквально светится.

Шницель в яйце
2

Подготовленные шницеля обсыпать смесью перца и соли и обвалять со всех сторон в муке. После обвалять во взбитом яйце, и в конце обвалять в сухарях.

Шницель в сковороде
3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные котлеты и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Свиная котлета или шницель
4

При обжаривании шницель необходимо периодически переворачивать и поливать горячим маслом, только тогда можно получить хрустящую и в тоже время воздушную корочку. Подавать свиную котлету с картофелем фри, овощным салатом или картофельным салатом.

Рецепты из раздела вторые блюда

Рецепты, которые предлагает немецкая кухня