Свекольный квас

Свекольный квас – рецепт с фото, русская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 2 л

Русская кухня

Свекольный квас – рецепт напитка русской кухни, свекольный квас очень полезный, его можно пить, а можно из него приготовить и свекольник (холодный суп).

Ингредиенты свекольного кваса

Рецепт свекольного кваса

1

Для русского рецепта свекольного кваса свеклу очистить, мелко порубить или потереть на терке.

2

Измельченную свеклу залить водой, добавить сахар, хлеб, накрыть марлей и отставить для брожения на 3 дня.

3

Для свекольного кваса лучше брать красную, без прожилок, сладкую свеклу. В ином случае необходимо увеличить количество добавляемого в свекольный квас сахара и добавить в квас небольшое количество дрожжей.

4

По истечении трех дней квас процедить, разлить по бутылкам, укупорить и поставить в холод.

Рецепты из раздела напитки
Рецепты, которые предлагает русская кухня