Суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 3,5 л
Молдавские рецепты
Суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами – рецепт молдавской кухни, борщ очень интересный и вкусный, легкий и в тоже время сытный.
Ингредиенты супа на хлебном квасе с куриными субпродуктами
- Субпродукты куриные 400 г
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея 100 г
- Рис 3 ст.л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 1 кг
- Квас хлебный 2 ст.л.
- Вода 3 л
- Коренья 100 г
- Смалец 4 ст.л.
Рецепт супа на хлебном квасе с куриными субпродуктами
Для рецепта суп на хлебном квасе с куриными субпродуктами куриные или гусиные потроха промыть, залить водой и отварить.
Морковь, сельдерей, петрушку, картофель и лук нарезать соломкой и опустить в закипевший бульон. Следом всыпать промытый рис и варить в течение 15 минут.
Хлебный квас перекипятить и влить в суп в конце варки, хлебный квас можно заменить капустным рассолом.
Дать супу закипеть, посолить и поперчить. При подаче заправить суп с субпродуктами сметаной и посыпать мелко рубленой зеленю укропа или петрушки.
