Суп гороховый с ветчиной и беконом

Суп гороховый с ветчиной и беконом – рецепт с фото, шведская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 2,5 л

Шведская кухня

Суп гороховый с ветчиной и беконом – первое блюдо по рецепту шведской кухни. Как и любые блюда шведской кухни, гороховый суп с ветчиной не только вкусен, но и чрезвычайно сытен. Для насыщенности вкуса лучше всего подойдет копченый бекон.

Ингредиенты супа горохового с ветчиной и беконом

Рецепт супа горохового с ветчиной и беконом

Жареный бекон
1

Для приготовления супа горохового с ветчиной и беконом необходимо замочить горох на ночь. В сковороде растопить масло, всыпать измельченный чеснок, после – мелко порезанный лук и бекон. Обжарить на медленном огне до светло золотистого цвета лука.

Горох в супе
2

В кипящий бульон всыпать замоченный горох. Довести горох до кипения и снять всю образующуюся пену.

Бекон в гороховом супе
3

После добавить все травы, обжаренный бекон с луком и посолить. Накрыть крышкой и варить до полной готовности гороха.

Ветчина в гороховом супе
4

После того, как горох сварится, добавить порезанную ветчину.

Гороховый суп с ветчиной и беконом
5

Перед подачей шведский гороховый суп посыпать молотым перцем.

Рецепты из раздела супы
Рецепты, которые предлагает шведская кухня