Соус сациви
Приготовление: 15 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 0,5 л
Грузинские рецепты
Соус сациви используют в приготовлении мясных и рыбных блюд. Сациви также используют в рецептах блюд из птицы и овощей.
Ингредиенты соуса сациви
- Грецкий орех 0,5 кг
- Чеснок 5-6 зубков
- Кориандр 1 ст.л.
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Гвоздика 3-4 шт.
- Перец черный 1 ст.л.
- Кинза 1-2 пучок
- Бульон 100-150 мл
Рецепт соуса сациви
1
Для рецепта соуса сациви орехи перемолоть или перекрутить в мясорубке.
2
Специи и кинзу перетереть в ступе с добавлением соли.
3
Соединить перетертые специи и молотые орех. Добавить немного бульона и перемешать, соус сациви должен быть кашеобразный.
