Соус из горчицы и каперсов
Приготовление: 15 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 150 мл
Соус из горчицы и каперсов – рецепт соуса на основе горчицы, такой соус можно использовать для заправки салатов.
Ингредиенты соуса из горчицы и каперсов
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Горчица 0,5 ст.л.
- Яблочный уксус 3-4 ст.л.
- Каперсы 1 ст.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
Рецепт соуса из горчицы и каперсов
1
Для рецепта соуса из горчицы, яйца отварить, отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито, растереть до бела с горчицей, сахаром и солью.
2
Не переставая растирать, добавить растительное масло, после влить уксус.
3
Белок мелко нарезать, всыпать его в соус.
4
Следом добавить каперсы. Такой горчичный соус можно подать к рыбе или заправить овощной салат.
