Соус из горчицы и каперсов

Соус из горчицы и каперсов – рецепт с фото, соусы
рейтинг: 4.9
голосов: 9

Приготовление: 15 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 150 мл

Соус из горчицы и каперсов – рецепт соуса на основе горчицы, такой соус можно использовать для заправки салатов.

Ингредиенты соуса из горчицы и каперсов

Рецепт соуса из горчицы и каперсов

Тертый желток
1

Для рецепта соуса из горчицы, яйца отварить, отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито, растереть до бела с горчицей, сахаром и солью.

Желтки с уксусом
2

Не переставая растирать, добавить растительное масло, после влить уксус.

Мелко нарезаный яичный белок
3

Белок мелко нарезать, всыпать его в соус.

Соус с каперсами
4

Следом добавить каперсы. Такой горчичный соус можно подать к рыбе или заправить овощной салат.

Рецепты из раздела соусы
Рецепты из раздела вегетарианство