Соус чили с базиликом
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 500 г
Соус чили с базиликом - это, наверное, один из самых острых, даже не смотря на то, что в него добавляют оливковое масло. Хранить соус необходимо в холодильнике, однако для долгого хранения он не предназначен, буквально через месяц появится запах кислоты. Из этого следует, что в большом количестве его лучше не готовить.
Ингредиенты соуса чили с базиликом
- Острый перец 400 г
- Чеснок 4 зубков
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Кинза 4-5 веточек
- Базилик 2-3 веточек
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лимон 1 шт.
- Соль 0,5-1 ч.л.
Рецепт соуса чили с базиликом
Для приготовления рецепта соуса чили с базиликом, острый перец помыть и порезать на кусочки, можно удалить семена, чтобы соус не был слишком острым. Кинзу и базилик порезать так же кусочками. Чеснок очистить, из лимона выдавить сок.
Все ингредиенты поместить в кухонный комбайн и перемолоть до однородной массы. Если нет комбайна, это же можно сделать и при помощи блендера. Соус чили готов.
