Шоти-лаваш

Шоти-лаваш – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 30

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 10-12 шт.

Грузинская кухня

Шоти-лаваш – традиционное блюдо грузинской кухни, по сути это хлеб, который готовится из дрожжевого теста. В Грузии лаваш готовят в специальных печах овальной формы – «тоне».

Ингредиенты шоти-лаваша

Рецепт шоти-лаваша

Процесс разведения дрожжей
1

Для рецепта шоти-лаваш дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и оставить на 20 минут в тепло. Муку смешать с солью, влить разведенные дрожжи, масло и замесить эластичное тесто.

Тесто для лаваша
2

Дать тесту подойти в течение 1-2 часов в тепле. После разделить тесто на 10-12 частей, раскатать приблизительно 20 на 8 см.

Шоти-лаваш
3

Сбрызнуть тесто водой, проколоть в нескольких местах вилкой, присыпать кунжутом или маком и выложить на присыпанный мукой противень. Выпекать лаваш при 230 градусах 7-10 минут.

Рецепты из раздела выпечка

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня