Шоколадный кекс по-шведски
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 500 г
Шведская кухня
Шоколадный кекс по-шведски – рецепт приготовления блюда шведской кухни, минимум времени – и пышный, воздушный, а главное – вкусный кекс будет радовать вас и ваших близких. Масло перед приготовлением нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было размягченным, так с ним лучше будет работать, и оно легче будет взбиваться и соединятся с сахаром. При подаче кекс посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты шоколадного кекса по-шведски
- Пшеничная мука 120 г
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Рецепт шоколадного кекса по-шведски
Для приготовления рецепта блюда шведской кухни шоколадный кекс, масло вынуть из холодильника и оставить на столе до размягчения. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, не переставая взбивать, по одному вбить яйца.
Когда масса станет однородной, добавить ванильный сахар и, постепенно всыпая просеянную муку, вымесить тесто.
После добавить какао-порошок и вымесить тесто до однородной массы, чтобы не было комков. Для кекса можно взять силиконовую или другую форму, если форма не силиконовая, ее необходимо смазать маслом.
В подготовленную форму влить тесто для кекса и поместить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать шоколадный кекс в течение 35-40 минут. Готовый шоколадный кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Комментарии
Хочу попробовать испечь такой кекс, очень понравился а картинке детям.
Обязательно приготовьте, кекс очень легкий в приготовлении, при наличии кухонного комбайна его и дети могут приготовить.
Стал любимым рецептом кекса,вкусный,красивый,но делаю двойную порцию.спасибо автору!