Шоколадно-тыквенный хлеб
Приготовление: 2 часа
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 2 шт.
Американские рецепты
Шоколадно-тыквенный хлеб - рецепт приготовления блюда американской кухни, это праздничный хлеб, который готовится на День Благодарения и Рождество. В состав хлеба входит шоколад, миндаль и тыква – он очень сытный. Такой хлеб можно спокойно хранить в морозильной камере, упаковав предварительно в полиэтиленовый пакет.
Ингредиенты шоколадно-тыквенного хлеба
- Пшеничная мука 415 г
- Сахар 3 стаканов
- Тыква 425 г
- Яйца 4 шт.
- Вода 170 мл
- Растительное масло 160 мл
- Черный шоколад 300 г
- Миндаль 1 стакан
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Корица молотая 1 щепотка
- Кардамон 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Ванильный сахар 2 ч.л.
Рецепт шоколадно-тыквенного хлеба
Для приготовления рецепта американской кухни шоколадно-тыквенный хлеб, тыкву очистить и порезать небольшими кусочками. Залить тыкву водой, так, чтобы она только покрыла тыкву, и поставить на средний огонь. Когда тыква станет мягкой, воду слить, а тыкву пюрировать.
В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, специи, соду, соль, разрыхлитель и ваниль.
Яйца взбить до пышной пены и смешать с тыквенным пюре, водой и растительным маслом.
Соединить сухие продукты с яично-тыквенной смесью. Добавить рубленый шоколад и перемешать. Миндаль слегка пожарить на сухой сковороде, порубить и вмешать с тесто.
Форму для хлеба смазать маслом и вылить в нее подготовленное тесто. Лучше всего печь в двух формах размером 9х15 см. Не обязательно делать большой хлеб, можно приготовить и небольшие кексы, капкейки.
Подготовленные формы с тестом поставить в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекать в течение 70-75 минут. Готовность хлеба определяется деревянной шпажкой.
Через 10 минут после выпекания вынуть хлеб из формы и переложить его на решетку для дальнейшего остывания. Не переживайте если хлеба для вас получилось много, его можно обернуть пленкой, фольгой или просто поместить в полиэтиленовый пакет и хранить в морозильной камере до трех месяцев.
