Шинк-лода
Шведская кухня
Шинк-лода – вкусное и сытное блюдо из картофеля и ветчины по рецепту шведской кухни. «Шинк» по-шведски означает ветчина, а «лода» – коробочка, такая себе картофельная коробочка с ветчиной.
Ингредиенты шинк-лоды
- Картофель – 1 кг
- Ветчина – 200-300 г
- Лук – 1 шт.
- Сливки – 400-500 г
- Сыр твердый – 100 г
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт шинк-лоды
Для приготовления шведского рецепта шинк-лоды необходимо картофель почистить и порезать тонкими кольцами. Лук так же, как и картофель, нарезать кольцами, ветчину – небольшими кубиками. В форму для выпекания положить слой из половины картофеля, после слой ветчины, слой лука и посолить. Накрыть все оставшимся слоем картофеля. Залить сверху сливками, посолить, поперчить, присыпать тертым сыром. Запекать шведское блюдо шинк-лода при 180 градусах 1,5 часа.
