Шашлык из куриных сердечек
Японская кухня
Шашлычки из куриных сердечек (хацу) – рецепт приготовления блюда японской кухни, такое блюдо является фастфудом и относится к якитори.
Ингредиенты шашлыков из куриных сердечек
- Куриные сердечки – 150 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соус якитори – 4 ст.л.
- Черный молотый перец
- Соевый соус – 50 мл
Рецепт шашлыков из куриных сердечек
Для приготовления рецепта блюда японской кухни шашлычки из куриных сердечек (хацу), за сутки замочить в воде бамбуковые шампура. Куриные сердечки промыть, удалить пленочки и жилки. В миске смешать соевый соус, сок лимона, соус Якитори, перец, тертый на мелкой терке чеснок. В маринад положить сердечки, перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Когда сердечки промаринуются, нанизать их на шампура и жарить на гриле, периодически переворачивая, до румяной корочки. Подавать шашлык из сердечек с подогретым соусом якитори.
