Шарлотка шведская
Шведская кухня
Шарлотка шведская – рецепт приготовления блюда шведской кухни, в каждой стране шарлотку готовят по разному, самый легкий способ – шведская шарлотка. Ее можно приготовить ее очень просто, быстро и из вполне доступных продуктов. Это замечательный рецепт шарлотки, что называется, на скорую руку.
Ингредиенты шарлотки шведской
- Яблоки – 500 г
- Мука – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 80 г
- Сахар – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Миндаль – 100 г
- Сок и цедра лимона – 0,5 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Рецепт шарлотки шведской
Для приготовления рецепта блюда шведской кухни шарлотка шведская, яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. В кастрюле вскипятить пол стакана воды с 1 ст.л. сахара. Когда сахар растает, выложить порезанные яблоки, перемешать и проварить 5-10 минут. Оставшийся сахар растереть с размягченным сливочным маслом, дробленым миндалем, после добавить желтки, цедру и сок лимона и хорошо перемешать. Белки взбить в пышную устойчивую пену, аккуратно ввести в тесто, добавить муку, ванильный сахар и перемешать до однородной массы. Противень смазать маслом, выложить яблоки, сверху залить тестом для шарлотки и поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать шведскую шарлотку в течение 40 минут, а после вынуть дать остыть, разрезать и подать к столу. Сверху шведскую шарлотку можно присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.
