Шампиньоны фаршированные сыром и маслинами
Греческие рецепты
Шампиньоны фаршированные сыром фета и маслинами – рецепт приготовления греческой кухни, при запекании можно добавить на противень вино.
Ингредиенты фаршированных шампиньонов
- Шампиньоны крупные – 8 шт.
- Сыр «фета» - 200 г
- Маслины без косточек – 85 г
- Вино белое сухое – 100 мл
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Базилик – 4 веточки
- Перец черный молотый
Рецепт фаршированных шампиньонов
Для того, чтобы приготовить греческий рецепт шампиньонов фаршированных сыром фета и маслинами, шампиньоны помыть и слега обсушить. Ножки шампиньонов отделить, шляпки очистить. Отделенные ножки мелко нарезать и смешать с измельченными маслинами, тертым на крупной терке сыром, мелко рубленой зеленью, вином, оливковым маслом и черным молотым перцем. Нафаршировать шляпки шампиньонов полученной смесью и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать фаршированные шампиньоны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. При подаче фаршированные шампиньоны украсить зеленью
