Селедка под шубой

Селедка под шубой – рецепт с фото, салат
рейтинг: 5
голосов: 21

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Селедка под шубой – салат очень похож на рецепт еврейской кухни, но без добавления яблок. Так как салат готовится послойно его лучше подавать в стеклянных прозрачных креманках или вообще в бокалах. Еще для красивого оформления и подачи салат можно приготовить в виде торта, для этого используется разъемная форма для выпечки, которую после приготовления салата легко снять.

Ингредиенты селедки под шубой

Рецепт селедки под шубой

Сельдь порезанная кусочками
1

Для рецепта селедка под шубой, селедку разобрать на филе, удалить по возможности все кости и мелко порезать. Выложить порезанную селедку на дно тарелки или формы.

Слой в салате из лука
2

Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на крупной терке. Выложить ровным слоем картофель поверх селедки, посолить и смазать небольшим слоем майонеза. Лук мелко порезать и посыпать слой картофеля.

Слой моркови и слой свеклы в салате
3

Морковь и свеклу заранее отварить и остудить, а после очистить и так же натереть на крупной терке. Сверху лука выложить слой моркови, смазать майонезом и следом слой свеклы. Свеклу тоже смазать небольшим слоем майонеза.

Салат селедка под шубой
4

Остался последний завершающий слой. Яйца отварить и так же, как и остальные продукты натереть на крупной терке, можно подавить вилкой. Выложить слой из измельченных яиц, смазать майонезом и поставить селедку под шубой в холодильник. Салат должен хорошо настояться, и пропитаться, можно приготовить за день, будет только вкуснее.