Сало с чесноком

Сало с чесноком – рецепт приготовления блюда украинской кухни, такая намазка очень хорошая закуска, лучше всего сало намазывать на серый хлеб.

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни сало с чесноком, соленое или свежее сало перекрутить на мясорубке с чесноком 2 раза, посолить и поперчить черным перцем. Это является базовым рецептом сала с чесноком. Далее на усмотрение, можно добавить молотый красный перец, можно сало перекрутить со свежим красным перцем. В сало с чесноком можно добавить мелко нарезанный укроп или перекрутить его вместе с салом. Если брать свежее сало, то намазку с чесноком можно употреблять через сутки или двое. Если же использовать соленое сало, то сало с чесноком можно употреблять сразу, а при приготовлении использовать меньше соли. Такую закуску, как сало с чесноком, подают к крепким напиткам.