Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 6 порций
Марокканские рецепты
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом – марокканская кухня, рецепт приготовления блюда, на первый взгляд покажется, что этот марокканский салат очень простой, но соус, который делается для салата, делает его более насыщенным, сытным и придает салату из помидоров дополнительный приятный вкус и аромат. В состав соуса входит большое количества зелени, причем зелень разная – это и кинза, и петрушка, и укроп. Такой марокканский салат можно выложить в большую тарелку или уложить в порционные креманницы, или даже в мороженицы.
Ингредиенты салата из помидоров и яиц с ореховым соусом
- Помидоры 600 г
- Яйца 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грецкий орех 200 г
- Чеснок 2 зубков
- Кинза 2 веточек
- Петрушка 5 веточек
- Укроп 5 веточек
- Острый перец 1 шт.
- Вода 200 мл
- Уксус 9% 1 ч.л.
Рецепт салата из помидоров и яиц с ореховым соусом
Для приготовления рецепта блюда марокканской кухни салат из помидоров и яиц с ореховым соусом, чеснок очистить, перец помыть и удалить семена и перегородки. Зелень помыть и слегка обсушить, количество орехов в ингредиентах указано уже в почищенном виде. Подготовленные продукты перекрутить через мясорубку с мелким ситом, добавить соль, уксус, воду и перемешать до однородной кашеобразной массы.
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать тонкими пластами, лучше всего это делать на яйцерезке. Помидоры помыть обсушить и порезать, так же как и яйца, тонкими пластами.
В салатницу выложить послойно нарезанные помидоры и яйца, а сверху полить подготовленным ореховым соусом. Украсить салат зеленью, можно использовать любую, которая входит в состав орехового соуса и подать к столу.
