Салат из помидоров и баклажанов гриль

Салат из помидоров и баклажанов гриль – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 4.8
голосов: 6

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Турецкая кухня

Салат из помидоров и баклажанов гриль – рецепт блюда турецкой кухни, такой салат подают к основному блюду из риса, то есть к плову.

Ингредиенты салата из помидоров и баклажанов гриль

Рецепт салата из помидоров и баклажанов гриль

1

Для рецепта турецкой кухни салат из помидоров и баклажанов гриль баклажаны помыть, нарезать кружочками и обжарить на смазанном оливковым маслом гриле.

2

В отдельной миске смешать оставшееся оливковое масло с уксусом, солью, перцем, тмином, кориандром и мелко нарезанным чесноком. Подготовленным соусом полить обжаренные баклажаны, перемешать и поставить в холод на 2 часа.

3

По истечении времени смешать баклажаны с нарезанными кружочками помидоров и огурца. Выложить салат на блюдо, полить йогуртом и подать к столу. Для более свежего вкуса и аромата салат можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или кинзой.

Рецепты, которые предлагает турецкая кухня