Салат из перца

Салат из перца – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Болгарская кухня

Салат из перца - блюдо болгарской кухни. Болгарский салат с перцем получается очень яркий, красивый, а главное – вкусный. Лук для салата можно брать репчатый, шалот или фиолетовый, какой больше нравится. Перец также на ваш вкус и цвет, можно желтый, красный или зеленый.

Ингредиенты салата из перца

Рецепт салата из перца

Обугливание сладкого перца
1

Для того, чтобы приготовить салат из перца, перец необходимо положить на сухую сковороду и запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. После переложить перец в миску и накрыть крышкой, это делается для того, чтобы кожицу с перца можно было легко снять.

Салат из запеченого сладкого перца
2

Перец без кожуры и плодоножки нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками и добавить к перцу. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень мелко порубить. Все смешать, приправить салат солью, маслом и уксусом.

Рецепты из раздела салаты

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня