Салат из курицы и грибов
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 4-6 порций
Белорусские рецепты
Салат из курицы и грибов – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, грибы для салата можно использовать свежие или сухие, предварительно замочив их в воде.
Ингредиенты салата из курицы и грибов
- Куриная грудка 150 г
- Грибы 250 г
- Твердый сыр 30 г
- Яйца 2 шт.
- Соленые огурцы 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Майонез 4 ст.л.
- Петрушка 2-3 веточка
Рецепт салата из курицы и грибов
Чтобы приготовить рецепт блюда белорусской кухни салат из курицы и грибов, куриное мясо отварить и порезать соломкой.
Грибы помыть, если сухие – замочить, а после отварить до готовности. Отваренные грибы порезать соломкой или тонкими пластами.
Яйца отварить, а после мелко порубить. Соленые огурцы порезать соломкой, но не слишком длинной.
Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить до прозрачного цвета на растительном масле.
Соединить все подготовленные для салата продукты, всыпать тертый сыр, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. При подаче украсить салат из курицы рубленой зеленью петрушки.
