Салат из груши, рикотты и руколы
Приготовление: 15 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 2 порции
Итальянские рецепты
Салат из груши, рикотты и руколы – салатов из руколы большое разнообразие. Практически всегда основой такого салата является, кроме руколы, сыр, орехи и оливковое масло. Причем орехи могут быть любые, какие вам больше нравятся.
Ингредиенты салата из груши, рикотты и руколы
Рецепт салата из груши, рикотты и руколы
Рецепт салат из груши, рикотты и руколы очень прост. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. Если груши твердые их можно слегка потушить в воде. Руколу помыть, а грушу сбрызнуть лимонным соком.
Рикотту раскрошить, если рикотта влажная переложите ее в сито и слегка надавите чтобы удалить лишнюю жидкость.
В миске смешать руколу, грушу, рикотту, соль и перец. Выложить порезанную панчетту, обжаренные орехи и пармезан. Салат готов, осталось полить оливковым маслом и подать к столу.
