Рыбное карри

Рыбное карри – рецепт с фото, индийская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 27
Время готовки:
30 минут
Выход:
2 порции
Сложность:
Средняя

Рыбное карри – традиционное индийское блюдо, самое главное в приготовлении рыбного карри – сохранить целостность рыбы.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта рыбного карри из рыбы аккуратно убрать внутренности, не разрезая тушку, и порезать ее на стейки.

В сковороде разогреть масло, добавить в него тертый имбирь, измельченный лук и остальные специи. Слегка обжарить, а после влить разведенную водой томат-пасту. Хорошо перемешать и добавить нарезанную рыбу.

Потушить на среднем огне, периодически переворачивая рыбу. Через 10 минут влить йогурт, перемешать и снять с огня. Подают рыбное карри горячим с лимонным рисом.