Рыба по-мароккански
Марокканские рецепты
Рыба по-мароккански очень простое в приготовлении марокканское блюдо. Благодаря тому, что перед запеканием филе маринуют, случайно оставленные в рыбе по-мароккански кости будут совсем не заметны.
Ингредиенты рыбы по-мароккански
- Филе скумбрии – 500-600 г
- Сок лимона – 0,5 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Тмин – 1 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Орех мускатный молотый – 0,25 ч.л.
Рецепт рыбы по-мароккански
Для приготовления рецепта рыба по-марокканкси необходимо в начале подготовить маринад. В сок лимона добавить измельченный чеснок, молотые тмин, кориандр и мускатный орех. Подготовленное филе выложить в один слой в маринад. Накрыть рыбу пленкой и поставить в холод на 40 минут. Периодически рыбу необходимо переворачивать, чтобы она вся пропиталась маринадом. Промаринованную рыбу по-мароккански выложить на противень и запекать с двух сторон при 200 градусах 20-25 минут.
