Ролл «тейшоку»
Японская кухня
Ролл «тейшоку» – рецепт приготовления блюда японской кухни, ролл тейшоку готовится с добавлением семги, соленого огурца и сливочного сыра.
Ингредиенты ролла «тейшоку»
- Су-меси – рис для суши
- Соленый огурец – 1 шт.
- Сыр сливочный – 20 г
- Семга – 20 г
- Нори – 1 лист
Рецепт ролла «тейшоку»
Для приготовления рецепта японской кухни ролл «тейшоку» огурец, семгу и сыр порезать длинными брусочками. На обернутую пищевой пленкой циновку положить нори, сверху выложить слой теплого риса, приблизительно 1-1,5 см. Рис выкладывать, не доходя до края нори приблизительно 1 см. На слой риса выложить полоски огурца, семги и сыра. При помощи циновки скрутить нори в рулет. Свободный от риса край нории смочить водой и завернуть внахлест. При смачивании нори меняет свои свойства и становится клейким, так что ролл будет хорошо держаться и не разойдется. Готовый ролл «тейшоку» разрезать на 6 равных частей. Подавать ролл «тейшоку» с васаби, маринованным имбирем или долькой лимона.
