Рис со сладким перцем и сыром
Испанские рецепты
Рис со сладким перцем и сыром – рецепт испанской кухни. Для приготовления этого блюда используют тот же рис, что и для приготовления ризотто – арборио.
Ингредиенты риса со сладким перцем и сыром
- Рис – 400 г
- Вода – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 150 г
- Масло растительное – 60 мл
- Перец сладкий – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Соль
Рецепт риса со сладким перцем и сыром
Для приготовления рецепта испанской кухни рис со сладким перцем и сыром лук мелко нарезать, перец порезать на полоски, томатную пасту развести с 50 мл воды. Обжарить на растительном масле лук с добавлением томатной пасты. После того, как лук обжарится, добавить рис, хорошо перемешать и залить горячей водой. Добавить сладкий перец, соль и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После того, как рис приготовится, посыпать тертым сыром, дать постоять 5 минут и блюдо можно подавать.
