Рис по-испански

Рис по-испански – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 9

Испанская кухня

Рис по-испански – один из рецептов приготовления риса по рецепту испанской кухни, рис с овощами готовится в духовке. Блюдо очень простое благодаря тому, что все продукты доготавливаются в духовке, над ним не нужно стоять, мешать и боятся, что пригорит.

Ингредиенты риса по-испански

  • Рис – 340 г
  • Лук – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Помидоры консервированные – 250 г
  • Вода – 330 мл
  • Бульон – 100 мл
  • Масло сливочное – 2 ст.л
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перец острый
  • Кумин
  • Соль

Рецепт риса по-испански

Для приготовления рецепта риса по-испански, сладкий перец промыть, удалить семена и мелко порезать. Лук очистить, и также мелко нарезать, как и перец. Обжарить мелко нарезанные овощи и измельченный чеснок на сливочном масле. Помидоры взбить венчиком и добавить к обжаренным овощам. Туда же добавить специи, бульон, воду, перемешать и довести до кипения. Рис промыть, выложить на противень или в форму для выпекания. Сверху на рис ровным слоем выложить подготовленные овощи, накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать рис по-испански при 175-180 градусах 40 минут.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает испанская кухня