Риганада

Риганада – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4
голосов: 10

Приготовление: 15 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Греческая кухня

Риганада – греческая закуска, в состав которой входит традиционный сыр «Фета», оливковое масло и помидоры. Для тостов лучше всего подходит легкий и воздушный багет, можно так же использовать и ржаной хлеб.

Ингредиенты риганада

Рецепт риганада

Порезанные помидоры
1

Для приготовления риганада помидоры помыть и мелко порезать. Переложить помидоры в сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

Ломтики хлеба в сковороде
2

Пока стекают помидоры, хлеб порезать толщиной приблизительно в 1 см. Выложить ломтики хлеба на сухую сковороду и обжарить до румяного цвета.

Ломтики хлеба с оливковым маслом
3

Обжаренный хлеб смазать оливковым маслом или просто полить оливковым маслом.

Риганата
4

Уложить поверх тоста порезанные помидоры, посыпать измельченным сыром и сушеным орегано. Подавать риганаду сразу после приготовления, чтобы хлеб не успел размякнуть.

Рецепты из раздела закуски

Рецепты, которые предлагает греческая кухня