Помидоры соленые холодным рассолом
Приготовление: 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 2 л
Помидоры соленые холодным рассолом – рецепт заготовок на зиму, если у вас есть подвал и нравятся соленые помидоры, а если ко всему прочему нет времени особо заморачиваться - этот рецепт для вас. Помидоры получаются практически как бочковые, очень вкусные и сохраняют свой внешний вид. Закрывать такие помидоры обыкновенными капроновыми крышками.
Ингредиенты помидоров соленых холодным рассолом
Рецепт помидоров соленых холодным рассолом
Для приготовления рецепта заготовки на зиму помидоры соленые холодным рассолом, отобрать плотные спелые помидоры и хорошо помыть. В хорошо помытую банку, можно даже не стерилизовать, уложить приправы, а следом плотно уложить помидоры. Из воды и соли приготовить рассол.
Подготовленным рассолом залить помидоры, так чтобы рассол на 1-1,5 см не доходил до крышки, и накрыть капроновой крышкой. Если налить больше воды, при брожении крышку может сорвать. Готовые помидоры опустить в погреб или поставить в холодильник для дальнейшего хранения.
