Писто манчего

Писто манчего – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 4.9
голосов: 7

Приготовление: 40 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Испанская кухня

Писто манчего – рецепт приготовления испанской кухни, овощи с ветчиной по-ламанчски. Блюдо названо так из-за региона происхождения.

Ингредиенты писто манчего

Рецепт писто манчего

Ветчинка в сковороде
1

Для приготовления писто манчего ветчину порезать на небольшие кубики и обжарить до слегка румяной корочки на оливковом масле. Лук и чеснок мелко порезать и добавить к ветчине.

Ветчина с луком и сладким перцем
2

Перец очистить от семян и перегородок и не крупно порезать. Когда лук станет прозрачным, добавить перец к ветчине и луку.

Баклажаны в сковороде с ветчиной
3

Следом всыпать мелко нарезанные баклажаны, перемешать и обжаривать на среднем огне 10-12 минут.

Помидоры с баклажанами
4

После в сковороду с овощами добавить мелко нарезанные помидоры, рубленую зелень, соль, перец и тушить еще 10 минут. Готовое писто манчего переложить на подготовленное блюдо, и украсить сваренными в крутую яйцами.

Рецепты из раздела вторые блюда

Рецепты, которые предлагает испанская кухня