Пирожное Буше ореховое

Пирожное Буше ореховое – рецепт с фото, выпечка
рейтинг: 4.9
голосов: 11

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 10 шт.

Пирожное Буше ореховое – рецепт бисквитного пирожного, которое состоит из двух частей-лепешек. Промазываются лепешки мармеладом с орехами. А сверху обмакиваются теплым абрикосовым джемом. Рублеными орехами и тертым шоколадом. По данному рецепту получается 10 пирожных. Если выпекать пирожные в силиконовой форме, то после их нужно разрезать вдоль пополам, промазать начинкой и соединить. Это проще нежели искать пару для каждой лепешки.

Ингредиенты пирожного Буше орехового

Рецепт пирожного Буше орехового

Яичные желтки с сахаром
1

Для рецепта пирожное Буше ореховое, белки отделить от желтков. Желтки взбить с небольшим количеством сахара в густую тягучую светлую массу.

Яичные белки с сахаром
2

Белки взбить в плотную устойчивую пену, не переставая взбивать, добавить оставшийся сахар.

Тесто для бисквита
3

Аккуратно смешать белки с желтками, всыпать просеянную муку и осторожно замесить тесто. Готовое тесто для пирожных переложить в пакет, срезать кончик и отсадить на бумагу круглые заготовки в количестве 20 штук.

Половинки пирожного
4

Выпекать бисквит в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовые лепешки остудить и выдержать в течение 3-4 часов.

Пироное в силиконовой форме
5

Можно пирожные испечь и в силиконовой форме. Так пирожные получатся все одинаковые.

Пирожное Буше
6

Выдержанные лепешки разобрать попарно. Абрикосовое варенье измельчить в однородную массу и подогреть. Верхушку обмакнуть в горячее варенье, а после обсыпать рублеными орехами. Мармелад смешать с орехами и намазать им нижнюю лепешку. Соединить лепешки и украсить пирожное тертым шоколадом.

Рецепты из раздела кондитерские изделия
Рецепты из раздела вегетарианство