Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами – рецепт с фото, молдавская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 23
Время готовки:
40 минут
Выход:
4-6 порций
Сложность:
Средняя

Перец, фаршированный овощами – рецепт молдавской кухни, твердый сыр можно заменить брынзой.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить рецепт перца, фаршированного овощами, перец необходимо вымыть и очистить от семян и перегородок.

В отдельной миске смешать мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, мелко нарезанные лук и укроп. Следом добавить тертые на терке сельдерей, корень петрушки и сыр. Заправить все сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Начинить перцы получившейся смесью и убрать в холодильник на 1-2 часа. Когда фаршированный перец охладится, нарезать его на четвертинки, посыпать укропом и подать к столу.