Перец, фаршированный овощами
Молдавская кухня
Перец, фаршированный овощами – рецепт приготовления блюда молдавской кухни, твердый сыр можно заменить брынзой.
Ингредиенты переца, фаршированного овощами
- Перец сладкий – 3 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Сельдерей – 50 г
- Сыр твердый – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Лук зеленый – 7-8 перышка
- Укроп – 1 пучок
- Корень петрушки – 1 шт.
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт переца, фаршированного овощами
Чтобы приготовить рецепт молдавской кухни перц, фаршированный овощами, перец необходимо вымыть и очистить от семян и перегородок. В отдельной миске смешать мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, мелко нарезанные лук и укроп. Следом добавить тертые на терке сельдерей, корень петрушки и сыр. Заправить все сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить перцы получившейся смесью и убрать в холодильник на 1-2 часа. Когда фаршированный перец охладится, нарезать его на четвертинки, посыпать укропом и подать к столу.
