Пенник из абрикосов

Пенник из абрикосов – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 4.7 голосов: 22
Время готовки:
1 час
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Пенник из абрикосов – рецепт блюда украинской кухни, очень нежный десерт с нежным вкусом и ароматом абрикосов.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта блюда украинской кухни пенник из абрикосов фрукты помыть, удалить косточки, залить водой и поставить на средний огонь. Когда абрикосы станут мягкими, протереть их через сито и смешать с сахаром и лимонной кислотой.

Белки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с протертыми абрикосами. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить пенник в форму и поставить в разогретую до 140-150°C (285-300°F) духовку. Выпекать пенник из абрикосов в течение 50-60 минут.