Пенник из абрикосов
Украинская кухня
Пенник из абрикосов – рецепт приготовления блюда украинской кухни, очень нежный десерт с нежным вкусом и ароматом абрикосов.
Ингредиенты пенника из абрикосов
- Абрикосы – 500 г
- Белки – 8 шт.
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 0,5 ч.л.
- Сухари – 1 ст.л.
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – щепотка
Рецепт пенника из абрикосов
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни пенник из абрикосов фрукты помыть, удалить косточки, залить водой и поставить на средний огонь. Когда абрикосы станут мягкими, протереть их через сито и смешать с сахаром и лимонной кислотой. Белки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с протертыми абрикосами. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить пенник в форму и ставить в разогретую до 140-150 градусов духовку. Выпекать пенник из абрикосов в течение 50-60 минут.
