Печень по-строгановски
Время готовки:
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Печень по-строгановски – традиционное русское блюдо. Смалец в рецепте можно заменить на растительное масло, а с помидоров при желании снять кожицу.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта печень по-строгановски, необходимо печень очистить от пленки и нарезать небольшими брусочками. Печень посолить, поперчить и обжарить на разогретой со смальцем сковороде. Добавить нарезанный полукольцами лук.
Когда лук слегка обжарится, добавить мелко нарезанные помидоры. После того, как помидоры станут мягкими, положить сметану и довести до кипения. Готовую печень по-строгановски присыпать зеленью и подавать. На гарнир можно подать жаренный или отварной картофель, отварной рис или макаронный изделия.