Паштет из кабачков с брынзой

Паштет из кабачков с брынзой – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 2

Приготовление: 20 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6 порций

Болгарская кухня

Паштет из кабачков с брынзой – рецепт болгарской кухни, нежный и очень вкусный пашет лучше всего подавать на хрустящем тосте. Самое главное в этом рецепте не пережарить кабачки, они не должны превратится в кашу.

Ингредиенты паштета из кабачков с брынзой

Рецепт паштета из кабачков с брынзой

Кабачки порезаные кубиком в сковороде
1

Для приготовления паштета из кабачков с брынзой кабачки порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить кабачки и тушить, периодически помешивая на среднем огне. Тушить кабачки приблизительно 3-4 минуты, не дольше, кабачковая каша нам не нужна.

Кабачки с брынзой, орехами, чесноком и перцем
2

Выложить кабачки с глубокую миску и дать слегка остыть. К кабачкам положить сметану, измельченные орехи и чеснок, порезанную мелкими кубиками брынзу, посолить, поперчить и перемешать.

Порезаный багет в сковороде
3

Подавать паштет лучше всего на хрустящем тосте. Хлеб порезать ломтиками и обжарить в смазанной маслом сковороде. На тосты выложить пашет, посыпать сверху красным молотым перцем, украсить зеленью и подать к столу.

Рецепты из раздела закуски
Рецепты, которые предлагает болгарская кухня