Овсяные оладьи с грибным соусом
Белорусская кухня
Овсяные оладьи с грибным соусом – рецепт приготовления люда белорусской кухни, грибы лучше всего брать лисички, но если нет, подойдут любые грибы.
Ингредиенты овсяных оладий с грибным соусом
Для оладий
- Мука овсяная – 200 г
- Вода – 300 г
- Сало для жарки
- Сахар – 1 ч.л
- Соль – щепотка
Для соуса
- Грибы – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана150 мл
- Перец черный молотый
- Соль
- Масло сливочное – 1 ст.л.
Для прослойки
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
Рецепт овсяных оладий с грибным соусом
Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни овсяные оладьи с грибным соусом, из муки воды соли и сахара замесить тесто. Раскаленную сковороду смазать салом, выложить ложку теста и обжарить оладий с дух сторон. Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце. Морковь и лук очистить и нарезать соломкой. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем овощи. Овсяные оладьи переложить обжаренными овощами. В отельном сотейнике обжарить нарезанные грибы и лук. Посолить, добавить сметану и тушить, помешивая, еще 5 минут. После поперчить и снять с огня. На подогретую тарелку выложить стопкой овсяные оладьи, рядом положить соус и подать к столу.
