Овдух

Овдух – рецепт с фото, азербайджанская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 10

Приготовление: 20 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 3-4 порции

Азербайджанская кухня

Овдух – холодный азербайджанский летний суп на основе кефира, зелени и огурцов. Иногда кефир разводят водой, засыпают зеленью, разливают по высоким бокалам и пьют.

Ингредиенты овдуха

Рецепт овдуха

Подготовка продуктов для овдуха
1

Для приготовления рецепта азербайджанской кухни овдух огурцы помыть и мелко нарезать. Зелень помыть и мелко порезать, яйца отварить и порезать вдоль на четыре части.

Овдух
2

В кефир всыпать порезанные огурцы, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить и перемешать. Готовый овдух разлить по тарелкам, украсить яйцами и можно подавать. Если на дворе весна, то можно в овдух добавить мелко нарезанный редис.

Рецепты из раздела первые блюда

Рецепты, которые предлагает азербайджанская кухня