Настойка на меду «Крамбамбуля»

Настойка на меду «Крамбамбуля» - рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 0,8 л

Белорусские рецепты

Настойка на меду «Крамбамбуля» – рецепт белорусской настойки, крамбамбулю употребляли еще до революции, но после этот напиток как-то потерялся, но в последнее время он становится все более популярным.

Ингредиенты настойки на меду «Крамбамбуля»

Рецепт настойки на меду «Крамбамбуля»

1

Для белорусского рецепта настойка на меду «Крамбамбуля» гвоздику перетереть и смешать с остальными специями, кроме черного перца, влить 250 мл водки и столько же воды, перемешать и поставить на медленный огонь.

2

Смесь довести до кипения и кипятить под крышкой в течение 10 минут. После снять с огня, добавить оставшуюся водку, мед, перемешать, накрыть крышкой и отставить на 5 минут.

3

Затем настойку процедить, добавить перец черный горошком, плотно закрыть и поставить в прохладное место на 7-10 дней.

4

По истечении времени аккуратно, чтобы не поднять осадок, при помощи трубочки слить крамбамбулю в бутылку или графин и можно подавать.

5

Стоит отметить, что в интернете широко распространен рецепт «Крамбамбули», в который вкралась досадная ошибка. Вместо 2-4 шт. гвоздики рекомендуется брать 2-4 чайных ложки. В результате получается темная мутная жидкость, которую практически невозможно употреблять. Ситуацию можно спасти, разбавив ошибочный рецепт «Крамбамбули» в 5-10 раз водкой с водой и добавив меда.

Рецепты из раздела напитки
Рецепты, которые предлагает белорусские рецепты