Молочно-ванильный соус
Время готовки:
20 минут Выход:
200 мл Сложность:
Средняя
20 минут Выход:
200 мл Сложность:
Средняя
Молочно-ванильный соус – рецепт соуса для десертов, соус готовится очень просто и в течение нескольких минут.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта молочно-ванильного соуса желтки растереть с сахаром, добавить муку и хорошо перемешать.
Молоко довести до кипения, добавить подготовленные желтки и, не переставая мешать, варить на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет. Необходимо помнить, что по мере остывания соус будет густеть. Чтобы не было комочков, и соус не пришлось процеживать, его необходимо мешать венчиком.
Готовый молочно-ванильный соус снять с огня, добавить ванильный сахар и еще несколько минут продолжать мешать, чтобы не образовалась корочка.