Миндальное рождественское печенье (Mandelspekulatius)

Миндальное рождественское печенье (Mandelspekulatius) – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 5

Приготовление: 2 часа

Сложность:  

Выход по рецепту: 1 кг

Немецкая кухня

Миндальное рождественское печенье (Mandelspekulatius) – рецепт приготовления немецкой выпечки, в печенье можно проделать отверстие, продеть ленточку и украсить елку.

Ингредиенты миндального рождественского печенья

Рецепт миндального рождественского печенья

Смесь сухих продуктов для печенья
1

Чтобы приготовить рецепт миндального рождественского печенья, муку просеять и смешать с разрыхлителем, ванилью, кардамоном, корицей и гвоздикой.

Яйца с сахаром
2

Яйца взбить с сахаром.

Мука и кубики сливочного масла
3

В муку добавить порезанное сливочное масло и все хорошо перетереть в крошку.

Тесто со взбитыми яйцами
4

После влить взбитые с сахаром яйца и замесить эластичное мягкое тесто. Если тесто не соединяется в один ком, добавьте пару столовых ложек холодной воды.

Ком теста для песочного печенья
5

Подготовленное тесто обернуть пленкой и поместить в холодильник на сутки.

Вырезание печенья
6

Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и вырезать формой звездочки или елочки.

Миндальное печенье перед выпечкой
7

На смазанный растительным маслом противень выложить вырезанные фигурки, посыпать измельченным чищеным миндалем и поставить в духовку. Выпекать миндальное печенье при 180 градусах 15-20 минут.

Рецепты из раздела выпечка

Рецепты, которые предлагает немецкая кухня